國立臺南大學127週年校慶的精采回憶，聚焦於生物科技系師生共同締造的榮耀與歡樂。在體育競賽中的卓越表現，包括勇奪男子拔河第一名，展現團隊的堅韌與凝聚力。也捕捉了校慶運動會上，生科系大二班級以獨特創意進場獲得最佳精神獎的亮眼表現，在精神總錦標方面榮獲第二名，系上學生榮獲114學年度朱匯森校長獎學金及銀合金卓越巔峰超越獎學金，並上台受獎。
本相簿也回顧了生科系在園遊會中熱情投入，經營熱壓吐司、飲料擺攤的有趣過程與美味成果。感受生科系在127週年校慶中的活力、創意與卓越成就，一同回顧生科系的活力與卓越表現。
本系迎新茶會希望以一個輕鬆又有趣的方式來迎接新生。此次茶會從開頭的團體分組遊戲開始，透過互動與合作讓大家能更快速的熟悉彼此，共同獲得籌碼，接著進入個人賭場遊戲時段，將使用前面團體遊戲贏得的籌碼挑戰各種賭場小遊戲，最後以頒獎作結，畫下句點。
楊昆霖校長將於7月31日前往越南任職，楊校長針對招生事務及兩系間的合作關係有些構想，於是特地前來國立台南大學與本系系主任做進一步的討論。
四年的時光飛逝，畢業生們在青春歲月中寫下了這份珍貴篇章，也將迎來人生新階段。幾年來，他們在學習與挑戰中成長，在友情與關愛中茁壯。如今即將踏上新旅程，帶著教師們以及彼此間的祝福與支持，邁向未來、朝著自己的夢想前進。
本系特別邀請優秀校友林東毅學長返校，與學弟妹們分享他的學術歷程，讓有志投入專業領域或仍在探索人生方向的學生，能夠深入了解學長姐畢業後的發展動態，並幫助即將畢業或剛踏入生科領域的同學釐清未來方向，啟發潛能和拓展視野。
為了讓學生了解日常生活中所使用的電力來源及其運作方式，並拓展學生的職涯視野，本系安排學生參訪台灣電力公司。使學生更加深入地了解電力的生產過程、電量釋放以及後續的環境處理措施。此外，台電亦推動「電力職場青年體驗參訪」計畫，提供學生親身體驗電力產業的機會。學生可藉參觀發電廠、變電所等設施，了解電力系統的運作，並與業界專家進行交流，進而增加對電力產業的認識。
為了即將升上大四的大三學生，系主任鄧燕妮老師安排了這次的師生座談會帶領學生一同探討生科系相關事務與未來生涯出路，通過宣傳各大生物科技系教育機構相關合作與成功個例的介紹，幫助與鼓勵學生對自己未來走向的思路更加清晰。
這學年進入了下學期，本屆大二生也即將邁入大三，為此，系主任鄧燕妮老師特別安排師生座談會並與大二班導師曹哲嘉教授一同宣導大二相關的學涯規畫事宜並說明系上事務。
為了拓展學生的視野，本系特別安排了這次的校外參訪。此次參訪讓學生有機會了解外界生物科技產業的發展，並深入了解相關的資訊與應用。此次旅程中，學生與老師們參觀了位於台南的燕窩和香腸博物館，並遊覽了安平老街與台江國家公園等觀光景點。
聖誕節期間，我們舉辦了生科系聖誕節聚餐活動，內容豐富精彩，包括了美食享用、桌遊暢玩和刺激的搞怪交換禮物......最重要的是我們集合了生科系全年級一同參加，藉由這次機會彼此交流，真正達到了相聚的目的。
本系邀請日本德島富岡西高校的師生來訪台灣，並由黃明志教授帶領。透過介紹與交流，幫助日本師生深入了解台灣的水產文化及其與日本文化的差異。在說明會後，大家一同前往台南水產市場參觀，進一步體驗台灣的水產文化。
馬來西亞檳城鍾靈獨立中學的師生一行來到臺南大學參訪，交流活動中，讓我們有機會與來自馬來西亞的師生們分享教育經驗，並展示生科系的學術成果與校園特色，雙方在交流過程促進了兩校間的友誼，也為學生們提供拓展國際視野的寶貴機會。
今年的運動會，生科系的同學們以堅定的信念和不屈的意志，在各項比賽中大放異彩！我們榮獲女子競賽總錦標冠軍、女子拔河冠軍、男子拔河冠軍、生科三四趣味競賽第二名，以及生科一大隊接力第二名的好成績。每一滴汗水、每一份努力，都在這片賽場上綻放光芒，展現出我們生科系團結一心、勇於挑戰的精神。
本系舉辦的「迎新暨師生大聚會—生米煮成熟飯」活動，順利進行並圓滿落幕。此次活動由曹哲嘉老師與大二同學們精心規劃，現場不僅有大一新生的熱情參與，還吸引了大二至大四的學長姐們共襄盛舉，多位師長也一同參與其中。活動氣氛輕鬆愉快，師生互動熱絡，不僅促進年級間的交流，更凝聚了系上情感，為本系打造一個互相認識與加深情誼的機會。