本系特別邀請優秀校友林東毅學長返校，與學弟妹們分享他的學術歷程，讓有志投入專業領域或仍在探索人生方向的學生，能夠深入了解學長姐畢業後的發展動態，並幫助即將畢業或剛踏入生科領域的同學釐清未來方向，啟發潛能和拓展視野。
為了讓學生了解日常生活中所使用的電力來源及其運作方式，並拓展學生的職涯視野，本系安排學生參訪台灣電力公司。使學生更加深入地了解電力的生產過程、電量釋放以及後續的環境處理措施。此外，台電亦推動「電力職場青年體驗參訪」計畫，提供學生親身體驗電力產業的機會。學生可藉參觀發電廠、變電所等設施，了解電力系統的運作，並與業界專家進行交流，進而增加對電力產業的認識。
為了即將升上大四的大三學生，系主任鄧燕妮老師安排了這次的師生座談會帶領學生一同探討生科系相關事務與未來生涯出路，通過宣傳各大生物科技系教育機構相關合作與成功個例的介紹，幫助與鼓勵學生對自己未來走向的思路更加清晰。
這學年進入了下學期，本屆大二生也即將邁入大三，為此，系主任鄧燕妮老師特別安排師生座談會並與大二班導師曹哲嘉教授一同宣導大二相關的學涯規畫事宜並說明系上事務。
為了拓展學生的視野，本系特別安排了這次的校外參訪。此次參訪讓學生有機會了解外界生物科技產業的發展，並深入了解相關的資訊與應用。此次旅程中，學生與老師們參觀了位於台南的燕窩和香腸博物館，並遊覽了安平老街與台江國家公園等觀光景點。
聖誕節期間，我們舉辦了生科系聖誕節聚餐活動，內容豐富精彩，包括了美食享用、桌遊暢玩和刺激的搞怪交換禮物......最重要的是我們集合了生科系全年級一同參加，藉由這次機會彼此交流，真正達到了相聚的目的。
本系邀請日本德島富岡西高校的師生來訪台灣，並由黃明志教授帶領。透過介紹與交流，幫助日本師生深入了解台灣的水產文化及其與日本文化的差異。在說明會後，大家一同前往台南水產市場參觀，進一步體驗台灣的水產文化。
馬來西亞檳城鍾靈獨立中學的師生一行來到臺南大學參訪，交流活動中，讓我們有機會與來自馬來西亞的師生們分享教育經驗，並展示生科系的學術成果與校園特色，雙方在交流過程促進了兩校間的友誼，也為學生們提供拓展國際視野的寶貴機會。
今年的運動會，生科系的同學們以堅定的信念和不屈的意志，在各項比賽中大放異彩！我們榮獲女子競賽總錦標冠軍、女子拔河冠軍、男子拔河冠軍、生科三四趣味競賽第二名，以及生科一大隊接力第二名的好成績。每一滴汗水、每一份努力，都在這片賽場上綻放光芒，展現出我們生科系團結一心、勇於挑戰的精神。
本系舉辦的「迎新暨師生大聚會—生米煮成熟飯」活動，順利進行並圓滿落幕。此次活動由曹哲嘉老師與大二同學們精心規劃，現場不僅有大一新生的熱情參與，還吸引了大二至大四的學長姐們共襄盛舉，多位師長也一同參與其中。活動氣氛輕鬆愉快，師生互動熱絡，不僅促進年級間的交流，更凝聚了系上情感，為本系打造一個互相認識與加深情誼的機會。
來自石川縣立大學的專家學者與本校教師，分享各自的研究成果，深入探討生態保育、環境監測與生物技術等多元主題研究，透過專題演講和學術海報進行深入交流，為環境與生物科學領域帶來新啟發。此次研討會促進了臺日雙方學術界的經驗分享與知識交流，為環境與生物科學領域的未來發展提供了新的視角與啟示。
由學務處舉辦的新生始業輔導，幫助新生順利融入校園生活。活動內容包括校長、副校長的歡迎致詞，教務處、學務處及國際處等單位的業務說明，並有通識課程及校友會的介紹。除此之外還安排了主題講座、性平與交通安全宣導，以及宿舍防災演練，協助新生全方位了解學校環境與資源，讓各位新生為大學生活做好準備。
為了歡迎113學年度的新生們加入臺南大學生科系，本系將例行舉辦新生家長座談會。此次活動將由系主任向家長及新生介紹系所的教學理念與研究目標，班級導師分享班級的教學規劃，讓家長對學生的學習歷程有更深入的了解，系學會會長介紹多元的學生活動並解答新生和家長常見的問題。希望透過此次座談會，讓新生及其家長能更快速地熟悉校園生活，為即將開始的大學生活打下良好的基礎。
親愛的師長以及畢業生家長您好：
四年的時光飛逝，畢業生們歷經了各項挑戰，在各種大大小小的磨練中成長，將在113年6月2日迎來我們的畢業典禮，邁向更耀眼的舞台。
誠摯地邀請您參與生科系113級畢業茶會，相信無論是嘉許、勉勵或期待，都是對於畢業生們最好的祝福，將鼓舞我們更加堅定、勇敢地踏上未來的旅程。
國立臺南大學生物科技學系
113級畢業生 敬上